家常茄汁燴西蘭花怎麼做又香又好吃
酸酸甜甜的番茄大家喜愛嗎,使用番茄做的菜除了番茄炒蛋外,我最喜歡的就是這道茄汁燴西蘭花啦。這道菜不僅好吃,顏值也非常高哦,青色的西蘭花配上紅色的茄汁,一看就讓人非常有食慾,脆脆的西蘭花配上酸甜的茄汁讓這道菜的美味又增添了一個度!
主料
番茄 :1個西蘭花 :1顆
輔料
生抽 :6鹽 :0.5g
茶籽油 :35
蠔油 :1.5g
具體步驟
1.番茄洗淨,用熱水浸泡幾分鐘,去皮切小塊,放料理機裏,加適量清水打成番茄醬
2.西蘭花放淡鹽水裏浸泡半小時,洗淨切小塊,燒鍋開水,放點油鹽,放西蘭花焯水
3.盛出,過涼,瀝乾水份
4.熱鍋倒油燒開,放西蘭花翻炒片刻
5.倒入番茄醬翻炒均勻
6.放鹽翻炒均勻
7.放蠔油翻炒均勻
8.放生抽翻炒均勻
9.起鍋裝盤即可
10.慢慢享用吧
11.!!!
1、西蘭花放淡鹽水浸泡片刻可以有效的祛除菜蟲和農藥殘留。2、番茄用熱水浸泡幾分鐘就可以輕鬆去皮了。
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