美味的肉丁花生甜麪醬怎麼做又香又好吃
肉丁花生甜麪醬是一道普通又美味的家常菜,做法簡單,,短短一點時間就可以享受美味,花生的香味加上甜麪醬甜甜的味道,配上饅頭或者米飯都非常好吃,也可以用來做炸醬麪的澆頭,非常清爽可口,做起來也方便,健康又美味,趕快行動起來吧。
主料
五花肉 :100花生 :100
甜麪醬 :150
輔料
油 :80具體步驟
1.準備好食材,
2.花生浸泡一個晚上,再用小湯鍋煮開後用小火燜煮40分鐘.
3.麪粉用清水調成稠些的麪糊待用。
4.千層豆腐幹切成小丁.
5.五花肉洗淨切成小丁.
6.五花肉丁用料酒,先抽,鹽,醃製30分鐘入味.
7.鍋裏油熱,放入葱末,蒜末炒香。
8.放入肉丁煸炒至轉色,
9.加些糖,老抽煸炒上色,
10.加適量清水,大火煮開,小火燜煮30分鐘。
11.放入煮好的花生,
12.放入千層豆腐乾,
13.煸炒勻,加些煮花生的水,
14.放入甜麪醬,攪拌勻,
15.邊倒入麪糊邊攪拌勻,
16.放入辣椒醬,小火燜煮5分鐘左右,邊煮邊攪拌,防止沾鍋底。
17.加些雞精,再邊攪拌邊煮一下即可。
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