千味醉美味起司吉列雞排怎麼做又香又好吃
主料
A.雞胸肉 ：1/2塊B.鹽 ：1/6茶匙
味精 ：1/6茶匙
洋葱末 ：10g
蒜末 ：5g
馬茲拉起司片 ：2片
C.雞蛋 ：1顆
玉米粉 ：50g
麪包粉 ：100g
輔料
具體步驟
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
2. 攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
3. 於起司片上均勻撒上味精、洋葱末及蒜末，再將雞排向內對摺包起。
4. 將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
5. 再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
6. 最後再將作法5的雞排放入麪包粉內以拍壓的方式均勻裹上面包粉，並熱油鍋至油温達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。
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