好吃的胡蘿蔔炒蒜苗怎麼做又香又好吃
這道胡蘿蔔炒蒜苗,蒜苗有綠色和白色,胡蘿蔔是橙色和紅色,這道菜光是炒出來在色香味三樣中在色上就已經勝出了,第二,在營養價值上,胡蘿蔔有大量的胡蘿蔔素和維生素,蒜苗也有很多的營養價值,是一道不可多得的營養佳餚呢,想要嘗試一下的各位小夥伴必要錯過這道菜呦。
主料
蒜苗 :適量胡蘿蔔 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜 :適量
味精 :少許
姜 :適量
具體步驟
1.胡蘿蔔切片,厚薄最好均勻點
2.蒜苗切節,姜蒜切粒
3.鍋中適量的油,先到姜蒜粒下去炒香
4.再放胡蘿蔔下去炒,多炒一會兒(一般餐館是香吧胡蘿蔔煮熟後撈起再炒的,自己在家就簡單點直接炒)
5.胡蘿蔔熟透後再放蒜苗下去炒
6.放點鹽和味精拌均即可
1、胡蘿蔔儘量切得厚薄一致,熟的時候也不會有到硬有的軟。生炒到的話得多放點油,如果想煮鍋炒的話就直接鍋中放點油,下姜蒜粒蒜苗下去炒香後倒入煮熟的胡蘿蔔,放點鹽和味精拌均即可,其實這個還簡單些,就是沒有生炒的吃着香。
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