千味醉蒜苗紅蘿蔔炒香乾怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.85W
主料
香乾（豆腐幹） ：4塊胡蘿蔔 ：一根
蒜苗 ：一根
白糖 ：適量
生抽 ：適量
鹽，味精 ：適量
輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔切片，香乾斜切成片，蒜苗切一釐米長的小段
2. 熱油，6分熱時放入蒜苗爆香，隨即下入香乾、胡蘿蔔
3. 中火加少許水，放入鹽、味精、少許糖和生抽，蓋鍋蓋稍微燜一下，待香乾入味變軟即可出鍋。
1.蒜苗是和葱很像的植物，各地叫法有異。2.香乾可以選擇黃色或者白色。3.胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，因此炒此菜時油可略多，
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