營養青蒜炒胡蘿蔔怎麼做又香又好吃
孩子的營養真的是要用點心呀,為了讓小孩子多吃點,不僅在味道上要下工夫,還要在賣相上出幾分力哦。孩子很喜歡花花綠綠的東西,飯菜也不例外哦。今天做的這個青蒜炒胡蘿蔔,色彩繽紛,營養搭配也很合理哦,孩子可是很給面子地把盤子裏的都吃光了呢。
主料
青椒 :適量胡蘿蔔 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
將胡蘿蔔去皮切成菱形片,青蒜洗淨斜切成小段,大蒜去皮用刀切碎,不要用壓蒜器,否則炒時容易糊鍋,味道也沒有用蒜碎好。
鍋燒熱倒入油,待油5成熱時,放入蒜碎炸出香味,看到蒜碎變成金黃色,就放入胡蘿蔔片,煸炒至胡蘿蔔片變軟,調入鹽,胡椒粉(小孩子吃不用加),花椒粉(小孩子吃不用加),醬油,翻炒均勻。
倒入青蒜段,翻炒約15秒鐘即可出鍋。
建議大家買體型比較細小的黃芯胡蘿蔔,口味比較好;喜歡吃辣口味的,可以在炸蒜之後,再放一些郫縣辣醬,炒香後再倒入胡蘿蔔片,其他程序都一樣哈。
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