營養蒜薹胡蘿蔔炒火腿怎麼做又香又好吃
蒜薹胡蘿蔔炒火腿是一道由蒜薹,胡蘿蔔和火腿共同烹飪而成的美食。蒜薹有着提味的作用,並且可以抑制細菌治療便祕效果也很好,胡蘿蔔有着非常豐富的維生素含量,可以補充人體所需營養,火腿是日常人們喜歡吃的美食之一,三者共同烹飪美味又健康
主料
蒜薹 :適量火腿腸 :1根
胡蘿蔔 :1根
輔料
鹽 :適量香油 :適量
油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.準備好食材。
將麪粉、酸奶、奶酪、全蛋液(25克)、細砂糖、鹽和酵母放入廚師機攪拌杯中;
啟動廚師機開始揉麪;
揉麪過程中,將洋葱和胡蘿蔔切成碎粒;
炒鍋中放入橄欖油,油温4成熱時,下入洋葱碎,小火慢慢煸炒至洋葱變成金黃色;
將鍋中的橄欖油盛出,晾涼備用;
將胡蘿蔔碎倒入鍋中,繼續煸炒幾下,關火晾涼備用;
當面團揉至慢慢抻開,可以形成比較厚的膜時,暫停機器;
加入晾涼的橄欖油,重新啟動機器揉麪;
大約10分鐘,麪糰表面比較光滑,慢慢的抻開,形成了比較薄而透光的薄膜,揉麪結束;
用手整理一下面團,放入攪拌杯中進行第一次發酵;
約50分鐘後,麪糰發酵到2倍大,用手指沾麪粉捅入麪糰,拔出手指以後形成的孔洞不回縮也不塌陷;
取出麪糰,排氣後靜置鬆弛15分鐘;
鬆弛麪糰過程中,將煸炒後的洋葱胡蘿蔔與金槍魚、玉米粒混合,加入適量鹽調味,拌勻;
將麪糰擀成厚度為0.8釐米左右的長方形麪皮;
在麪皮上抹上金槍魚洋葱餡料後,切分成5份;
再將切分的麪皮疊加在一起,進行切分;
將切分後的小麪皮,豎放在中空蛋糕模內;
放入烤箱中,加入一盆熱水,進行二次發酵;
麪糰體積長大到原來的1.5倍時,發酵結束;
在麪包上刷上薄蛋液,淋上適量的番茄醬;
放入預熱至180度的烤箱下層,定時35分鐘;
9.在快出鍋時放入少許香油即可。
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法,鮮蝦粉絲蒸豆腐怎麼做
“豆腐比較嫩滑用模型改的時候要輕手”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(300克)粉絲(50克)蝦仁(50克)輔料鹽(3克)雞粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法步驟1、將雞蛋加温水調味放入盤裏蒸好去水,粉絲用鹽、雞粉調味拌好放到中間,擺上豆腐、蝦仁再蒸一分...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...