美味的肉末豆角粉條怎麼做又香又好吃
肉末豆角粉條這是一道非常美味的家常菜,她的做法很簡單,食材也是很簡單的,在超市就可以買到的食材,肉末豆角和粉條都是非常健康非常有營養的食材,而且這些食材搭配在一起,這道美食就變得非常有營養,好吃了,但是做豆角的時候一定要做熟了。
主料
裏脊肉 :100豆角 :150
粉條 :80
輔料
八角 :1個油 :適量
鹽 :適量
紅尖椒 :1個
青椒 :1個
味極鮮醬油 :適量
生薑 :適量
黃酒 :適量
具體步驟
1.粉條用清水浸泡數小時泡至粉條柔軟,泡軟的粉條用清水淘洗乾淨,切成15釐米左右的長段
2.裏脊肉切成指頭肚大小的肉粒
3.豆角用清水淘洗乾淨,切成小段
4.青紅椒洗淨切碎,生薑切成片
5.炒鍋裏倒入1油放入八角與生薑片
6.炒出香味後放入切好的肉粒,開小火煸炒至肉粒變色鬆散
7.調入味極鮮醬油、精鹽、料酒翻炒入味後盛出備用
8.另起鍋裏倒入油,油熱後放入青紅椒碎大火爆出香辣味
9.倒入酸豆角小火翻炒
10.倒入粉條小火翻炒
11.為防止糊鍋可調入少量的清水
12.翻炒至粉條透明後倒入炒好的肉粒
13.小火翻炒,讓各種各種食材充分混合入味
14.裝盆
無
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