蓮藕大骨湯麪怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

蓮藕大骨湯麪所需要的食材是麪粉、蓮藕大骨湯、精鹽、小葱、生抽、烏白菜和鳳尾菇，就可以製作出好吃又健康的蓮藕大骨湯麪，喜歡吃麪的人可以嘗試一下，這麼好吃又有營養，並且對於不喜歡吃飯的小孩子，可以用這個湯來泡飯。

主料

普通麪粉 ：180g
蓮藕大骨湯 ：2碗

輔料

生抽 ：3g
鳳尾菇 ：2朵
烏白菜 ：2棵
精鹽 ：1g
小葱 ：1根

具體步驟

1.燉好一鍋蓮藕大骨湯，製作可參考

2.將麪粉180克加85克水和成光滑的麪糰醒30分鐘。

3.擀成大片，再靜置30分鐘。

4.劃成若干小條備用。

5.另外再炒一素菜配麪條，烏白菜炒鳳尾菇菜譜點擊

6.將小條面片一根根的拉長，下入開水鍋中。

7.取一碗舀上幾勺子蓮藕大骨湯，加鹽、生抽和小葱調味。

8.將面撈入碗中，加上蓮藕和肉，還有烏白菜炒鳳尾菇，一碗美味無比的蓮藕大骨湯麪就完成了。

烹飪技巧

做這種扯麪，面一定要醒到位，才能拉抻長而不斷。