誘人的羊肉白蘿蔔湯怎麼做又香又好吃
主料
羊肉 :600輔料
白蘿蔔 :1個生薑 :適量
紅棗 :適量
白酒 :適是
芫須 :適量
具體步驟
1.羊肉切好冼淨
2.鍋裏水燒開,把羊肉放入鍋焯水,放些白酒,生薑去味。
3.焯好水,用清水洗淨浮泡。
4.鍋燒熱倒油,把焯過水的羊肉下鍋翻炒,加適量鹽
5.加適量白酒翻炒入味
6.炒好的羊肉倒入高壓鍋,加水蓋過羊肉,大火煮開轉小火燉大概20分鐘,關火。
7.等氣壓下來,揭開蓋,加洗淨去核的紅棗,去皮切塊的白蘿蔔,蓋好蓋子大火煮,上汽後轉小火,燜2分鐘,關火。
8.加少許鹽調味,灑上香菜(芫須)就oK
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