千味醉口感好的糖醋藕片怎麼做又香又好吃
主料
鮮藕 ：1000輔料
油 ：適量鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
雞蛋 ：適量
白糖 ：適量
醋 ：適量
麪粉 ：適量
具體步驟
1.藕一根，洗淨。
2.去皮洗淨，切成薄片，放在水中浸泡五分鐘。
3.撈出控幹水分。
4.盆中放入少許麪粉，加入適量清水調成麪糊。
5.打入一個雞蛋，調勻。
6.將藕片在蛋糊中均勻蘸滿。
7.鍋中倒入油，燒熱後，下入一片藕，立刻浮起來就表示到了油温。下入藕片。
8.炸約五分鐘撈出。
9.炸好的藕片。
10.將白糖、醋、番茄醬在碗中調成料汁。
11.鍋中倒入剛才剩下的蛋糊，
12.放入料汁，煮開後下入藕片。
13.均勻掛上汁。
14.兩分鐘後出鍋即成。
1、糖醋和番茄醬的比例可以按自己口味調配。
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