DIY無水蜂蜜脆皮蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :120雞蛋 :3個
蜂蜜 :60
玉米油 :30
白糖 :50
輔料
泡打粉 :1.5g芝麻 :適量
具體步驟
1.備好所需食材
2.雞蛋磕入盆裏,加入白糖,蜂蜜
3.燒熱半鍋水,將雞蛋隔水打發
4.打發至提起打蛋器滴下的蛋液不會馬上消失為準
5.分兩次篩入低粉,每次都要翻拌均勻後再加
6.加入玉米油翻拌均勻
7.將麪糊用裱花袋裝起擠入杯子裏!撒上芝麻
8.提前預熱烤箱,中層上下火,175度25分鐘(具體温度時間根據自家烤箱而定)
9.剛剛出爐時
10.成品圖
小貼士:1打發雞蛋時一定要隔熱水打發,水温在70~80度左右,這樣更容易打發雞蛋2麪粉要分兩次篩入,而且每次篩入麪粉要用翻拌的手法拌均勻後再加入下一次(不能攪拌哦,以免消泡)3具體温度時間根據自家烤箱而定入駐頭條號
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