千味醉紅燒小黃魚#簡單版#怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.14W
主料
小黃魚 ：4條輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
1.把黃魚去除內臟、去鱗洗淨
2.姜蒜切片
3.起油鍋把黃魚兩面煎一下
4.放入姜蒜
5.放料酒和醋
6.放老抽和生抽
7.放鹽和糖
8.再放開水，大火煮開後改中小火
9.最後收汁撒上葱花。
燒的時候黃魚儘量不要翻身，把湯汁舀到魚身上，否則容易破碎。
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