千味醉家常小魷魚炒冬瓜怎麼做又香又好吃
小魷魚炒冬瓜是一道製作過程比較簡單而且味道非常不錯的菜品。小魷魚炒冬瓜的口感特別好，特別是魷魚的口感不是一般的好，吃起來很有嚼勁，而且魷魚的味道非常棒。魷魚屬於海產品，一般都會有一點海腥味，但是在裏面加入冬瓜就能減少味道。
主料
冬瓜 ：適量魷魚 ：適量
輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
生粉 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
冬瓜切片備用，小魷魚備用
小魷魚去內臟改刀，將小魷魚氽水後撈起
熱鍋下油，爆香蒜頭和姜後，將小魷魚下鍋翻炒後盛起
原鍋下油，將冬瓜下鍋翻炒，再加少許水將菜燜煮
然後將魷魚倒入一同燜煮，先加鹽調味，最後生抽調味，再加水澱粉勾芡即可
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