家常韓國泡菜鍋怎麼做又香又好吃
主料
韓國泡菜 :300肉片 :100
豆腐 :適量
金針菇 :適量
豆芽菜 :適量
火腿腸 :適量
西葫蘆 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
高湯 :適量大葱 :適量
辣醬或辣椒麪 :適量
鹽 :適量
麻油 :適量
具體步驟
1. 肉片用醬油和薑末醃製至少10分鐘。把材料洗乾淨,泡菜切好,西葫蘆、胡蘿蔔切片,豆腐切塊
2. 先在湯鍋裏先碼好一層泡菜,泡菜上面放肉片、豆腐,西葫蘆,胡蘿蔔,金針菇,豆芽菜
3. 準備調料~小碗裏放一勺辣醬或者辣椒麪,放一勺醬油,少量鹽,麻油,姜粉,蒜泥。可依個人口味增減。
4. 將高湯倒入湯鍋中,再將調好的醬料放入碼好的食材上。注意要先放湯,再放調料哦!
5. 大火燒開後,再用小火燉半個小時。
6. 半小時後,往湯裏放切好的大葱,有必要的話適量放點鹽然後就可以上桌啦~
用高湯煮會更好吃,排骨湯或者雞湯就可以了,當然沒有也沒關係,清水也能湊合……碼食材的時候耐煮的放在下面,像火腿腸這種容易爛本來就能即食的煮完放也沒關係
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