燈紅韭綠蒼蠅頭(紅椒韭菜炒肉沫)怎麼做又香又好吃
主料
韭菜 :1小束絞肉 :100G(視情況而定)
蒜 :1瓣切末
紅辣椒新鮮紅辣椒切小段 :適量
醬油 :少許
豆瓣醬 :1/2勺
料酒 :少許
輔料
具體步驟
1. 韭菜,蒜,紅辣椒切細末,備用。
2. 鍋內燒油,八成熱左右的時候放入蒜末,辣椒末炒出香味後,加豆瓣醬繼續翻炒出紅油後,加絞肉翻炒成熟,最後烹料酒,醬油,鍋滾後,加入韭菜快速翻炒,最後出鍋的時候,淋少許麻油。
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