快手玫瑰花糖怎麼做又香又好吃
大家都知道玫瑰花有很多品種有保加利玫瑰、法蘭西玫瑰、紅玫瑰白玫瑰藍玫瑰,但是其實玫瑰花不止是之可以看的喔,它還可以食用,這一期,我帶大家打開新世紀的大門,做玫瑰花糖,這次採用的是雲南墨玫瑰,是不是覺得很新奇呢,學起來吧!!
主料
玫瑰花 :100輔料
紅糖 :250新鮮檸檬汁 :少許
具體步驟
1、購買新鮮玫瑰,越新鮮越好,我買的是雲南墨玫
2、把玫瑰處理一下,只用花瓣,其他花心等都不要,水洗後涼幹水分,加入白砂糖
3、用力揉搓,將揉搓大概20分鐘的玫瑰花瓣,放進鍋里加熱,我比較喜歡用電飯煲做花果醬,不粘鍋容易清洗(注意:所有容器必須是乾淨,不能有油或者水分)
4、加熱後白砂糖融化,5分鐘後玫瑰花瓣開始有果醬感覺就可以關火啦
5、冷卻下來後加蜜糖
6、大功告成、美美的拍拍拍
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