食用玫瑰花是什麼,食用玫瑰花的品種有哪些
玫瑰花是在情人節出鏡率最高的一種植物,它是我國具有浪漫主義色彩的植物之一,現在漸漸研發出來了可以食用的玫瑰花,在許多餐飲店喜歡用玫瑰花進行點綴。那麼食用玫瑰花是什麼?食用玫瑰花的品種有哪些?
一、食用玫瑰花是什麼
食用玫瑰花其實就是玫瑰花的一個品種,屬於薔薇科,原名徘徊花,它有甜美的香氣。玫瑰花瓣是一種珍貴的食材,含有豐富的營養物質,所以食用之後不僅可以美容養顏還可以增強身體免疫力。
二、食用玫瑰花的品種有哪些
1.大馬士革玫瑰:是古典庭院的一種香料型玫瑰花,原產於敍利亞。目前是保加利亞種植的主要的玫瑰品種。它的花瓣邊緣顏色稍淺,有綢緞般的質感,層層疊加。主要有淡粉色、粉紅色和白色,其中淡粉色品質最好。大馬士革玫瑰花所製做出來的精油被認為是玫瑰精油中的極品,經濟價值很高,也是世界公認的優質玫瑰品種。
2.法國千葉玫瑰:是直接從法國引進的非常珍貴的一個品種。它的開花率比較低、香味怡人,號稱“花中皇后”。法國千葉玫瑰有豐富的營養價值,食用之後不僅可以改善皮膚,還可以保持好身材。
3.平陰玫瑰:被稱為“中國傳統玫瑰的代表”。它的香味純真、出油率高,均居全國第一。
4.苦水玫瑰:是中國兩大玫瑰種系中的一種。它的花瓣繁多、多汁,香味純正,含油量高。苦水玫瑰的花瓣作用十分的廣泛可以用作:食品添加劑、釀酒、生產高級香料、高檔化粧品等等。
我們在市場上看到的玫瑰花瓣基本上是紅色、紫紅色、黃色,但無論是什麼顏色如果泡出茶水呈現的是藍色或紅色,估計含有不明物質,正常的玫瑰花茶水是淡黃色或黃色,如果放置一段時間之後,玫瑰花瓣出現褪色的現象,就表面它是不含化學成分的,比較健康。
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