美味的茄香炒魚塊怎麼做又香又好吃
在老家的我最常見美食的就是魚了,但是魚的做法多種多樣,而我最喜歡的莫過於茄香炒魚塊了,其中,草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用,加上與茄子的美味結合,使得魚肉更加香嫩美味,加入青椒口感更加呢
主料
茄子 :250草魚 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
小葱 :適量
蒜頭 :適量
青椒 :適量
洋葱 :適量
具體步驟
茄子洗淨,切成小丁入水泡着備用。
草魚處理乾淨切塊。
洋葱切片,青椒切絲,葱和蒜頭切碎。
熱鍋涼油,放入魚塊小火煎
待兩面煮煎過後加入蒜粒,洋葱和青椒,中火炒至飄出香味。
加入茄子。
加入適量的清水,加入料酒,醬油和鹽調好味。
煮至收汁,撒上葱花,炒勻盛出。
無
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