自制泡椒雞瓜怎麼做又香又好吃
泡椒雞瓜是大多數人都喜歡吃的小零食,在外面買的吃着又不放心,乾脆就自己做吧安全又健康,我嘗試第一次做所以雞爪又點少,但做好的雞爪還是很成功的,雞爪酸酸辣辣的十分好吃,雞爪有豐富的膠原蛋白對皮膚好,我啃的是停不下來呀,喜歡的朋友都試試吧。
主料
雞爪 :300泡椒 :50
輔料
糖 :適量鹽 :適量
味精 :適量
葱姜 :適量
白醋 :適量
具體步驟
準備好材料
用剪刀把鳳爪的指甲剪掉。
把鳳爪冷水下鍋,放入薑片和葱段,水開後煮三到五分鐘。
撈出後先在冰水裏浸泡五分鐘,然後用流動的水慢慢沖洗鳳爪,直到水變清。
把鳳爪控幹水,倒入泡椒汁。
加入適量糖
加入白醋
加入味精
放入保鮮盒內,冷藏過夜
醃的時間越長,鳳爪越入味。
1、要用水多衝洗鳳爪,把膠質和浮油都沖掉,這樣泡鳳爪的泡椒汁才會清澈。
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