味道不錯的紫菜包飯怎麼做又香又好吃
主料
紫菜 :1張糯米 :200
輔料
壽司醋 :適量黃瓜 :適量
鹽 :適量
胡蘿蔔 :適量
紫薯 :適量
火腿腸 :適量
雞蛋 :2只
油 :適量
香菜 :少許
具體步驟
1.糯米淘淨
2.倒入電壓鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋,接上電源,按米飯鍵開始煮
3.糯米飯煮好後,盛入碗裏倒入壽司醋攪拌均勻
4.準備好食材
5.黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸分別切成條
6.紫薯去皮
7.切成條
8.把雞蛋磕在碗裏,灑上適量的鹽
9.攪拌均勻
10.把炒鍋洗淨燒乾,燒時要注意將鍋壁四周燒熱,再擦上少許植物油(注意油應少些,以免鍋滑掛不住蛋液而縮為一團)
11.一手持鍋,一手將蛋液倒入鍋中,然後輕輕旋鍋,使之攤平勻,如有鏟也可用鏟抹平,隨即上火燒,主要燒四壁,使熱由外向裏傳遞。待鍋邊沿的蛋皮翹起時即可將其揭起,翻扣在鍋內,並迅即離火,用餘熱將其烙熟,晾涼後即可。切成條
12.壽司捲簾上放海苔,然後把米飯均勻的鋪在紫菜上。
13.依次放入黃瓜、火腿腸、胡蘿蔔、雞蛋皮
14.連竹簾一起卷,要卷結實點
15.拿掉竹簾切段就可以食用了
1、壽司醋也可以用鹽:白醋:糖=1:3:5拌勻。2、鋪米飯的時候手上可蘸點水,這樣米飯不會粘手3、切得時候刀可沾點水,會好切點兒
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