滋補的清燉排骨湯怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :兩根白蘿蔔 :一個
輔料
葱白 :適量八角 :一個
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
枸杞 :5顆
姜 :適量
具體步驟
1.蘿蔔切塊
2.用開水焯,會有一點泡泡,撈起幾號備用,順便把排骨放進焯蘿蔔的水中過下水,去掉血水
3.焯好的
4.在焯蘿蔔時準備的作料
5.把蘿蔔排骨直接放到高壓鍋,放入作料,如果不吃辣椒可以不放,我也只是放了兩個小辣椒調味兒,倒入之前燒好的開水沒過蘿蔔在多點兒!放入適量的鹽!切記是清燉蘿蔔所以不用放油,因為排骨已經有油了,不然湯會很膩!
6.很多人不敢用高壓鍋覺得危險,只要正常操作是不會有任何問題的!因為放的是熱水,蓋上蓋後沒多會就來了,看到上面有氣冒出再上氣閥!
7.正常工作中O(∩_∩)O,大概25分鐘!
8.關火後不要着急拿下氣閥,用筷子輕輕挑着氣閥,把高壓鍋內氣放出,等不冒氣了再拿起氣閥!如果不着急吃可以放那不管,大概10分鐘氣也自己散了!在取就安全了
9.盛出來之前放適量雞精調味兒!起鍋撒上蒜苗!新鮮好喝又營養的湯出爐啦!
買回來的排骨已經是剁好的,回來用冷水漂10分鐘,或是用温開水焯一下,去掉血水!白蘿蔔也用用開水焯一下!另燒開水備用!高壓鍋準備好!
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...