好吃的冬瓜餡的珍珠丸子怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

冬瓜餡的珍珠丸子美味呀，每次去朋友家都喜歡加她弄丸子，上次去的時候，她做了一份冬瓜陷的珍珠丸子，真的太好吃了，冬瓜非常的軟而且特別入味，加上豬肉包裹在一起，把它做得像珍珠一樣，真的是既好看又美味，而且入口非常的軟，如果你要想要做一道丸子湯，那就弄一份冬瓜餡的珍珠丸子，很美味。

主料

豬肉 ：75

輔料

冬瓜 ：230

具體步驟

a. 肉餡攪碎或者剁碎；b. 加入少量花雕，一個方向攪拌，到完全被吸收；c. 加入少量水，一個方向攪拌，到完全被吸收；d. 加入適量玉米油，一個方向攪拌，到完全被吸收；e. 加入適量鹽，調味，一個方向攪拌到均勻

冬瓜洗淨，去瓤，切中等厚塊

鍋中加入水，煮沸，中大火，加入冬瓜

冬瓜開始變透明，鍋中擠入珍珠丸子：手掌握力氣，小且均勻，藉助小勺子

珍珠丸子浮起，加入葱花和現磨的胡椒，起鍋。清爽嫩滑開胃的祛濕湯，很快就做好了