烤箱料理,奶酥蘋果片怎麼做又香又好吃
主料
蘋果 :2個奶油 :20
冷凍塔皮 :6片
輔料
A料_奶粉 :50公克A料_低筋麵粉 :50公克
A料_奶油 :50公克
A料_糖粉 :40公克
B料_肉桂粉 :1大匙
B料_葡萄乾 :60公克
B料_白糖 :50公克
B料_蘭姆酒 :30CC
具體步驟
1. 蘋果去皮去籽,切丁片狀;A料全部拌勻倣成奶酥餡。
2. 鍋中放入奶油燒融,加入B料及蘋果片一起拌炒至入味。
3. 冷凍塔皮一一鋪入奶酥餡,再放上蘋果片,移入已預熱烤箱中,以180℃烤約15分鐘即可。
用來製作成點心的蘋果,可以選擇青蘋果,這是因為經烘烤之後,青蘋果的脆度不變,但酸度卻會大大降低,因此製作出來的點心就會格外迷人。
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