美容西瓜皮雞蛋軟餅怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炎炎夏季，剩下一塊西瓜皮，不忍心扔掉，其實瓜皮好處眾多，富含維生素和膳食纖維，美容養顏，既然好處眾多，不如吃掉啦！瓜皮之用，烹煮拌炒者多，鮮有制餅者。不如，就嘗試做餅。西瓜皮雞蛋軟餅，既美味又可口，是適合夏日的美容排毒食物，做早餐吃簡直棒棒噠。

主料

西瓜皮 ：250
雞蛋 ：1個
葱 ：2根
麪粉 ：30

輔料

油 ：適量
鹽 ：1
花椒 ：適量

具體步驟

西瓜皮洗淨，去掉外皮殘瓤，擦成細絲，備用。

葱洗淨，切葱花，備用。

將雞蛋打入瓜皮絲中，加鹽，攪拌均勻。

加入麪粉，攪拌均勻。

倒入葱花，花椒，拌勻。

平底鍋燒熱，倒少許油，晃勻。

倒入瓜皮糊，攤成餅狀。

蓋上蓋子，中小火燜2-3分鐘，至表面半凝固，翻面，

待表面金黃，扣出。

切塊，趁熱食用。

烹飪技巧

無