美味桃子果醬小麪包怎麼做又香又好吃
桃子果醬小麪包造型可愛美觀,色澤金黃惹人食慾大開,口感軟糯香甜,讓人回味無窮,是一道美味可口又富有營養價值的甜點。在明媚的清晨搭配一杯熱熱的牛奶一起食用更是讓人一整天都擁有美好的心情。製作工藝簡單易學,喜愛甜食的朋友們可以動手試試。
主料
高筋麪粉 :220雞蛋 :50
白糖 :50
牛奶 :100
酵母 :15
泡打粉 :10
玉米粉 :20
輔料
奶粉 : 30鹽 :3
煉奶 :15
桃子果醬 :少許
具體步驟
準備好材料,雞蛋打入碗裏,把雞蛋倒入麪包桶裏,倒入牛奶。加入白糖和鹽,加入一勺煉奶,把麪粉和奶粉混合均勻後倒入麪包桶裏,加入酵母,加入2勺泡打粉,打開開關,按制“9”,揉麪時間自擬
在案板上刷一次油,再放入麪糰揉一揉,揉好後放入麪包桶裏發酵。時間為一個半小時
案板上刷上油,灑上乾粉,分成12等份,每份大約重30~40克,麪糰擀成皮,包上餡,餡不要包太多,不然會包不上的,滾圓,收好口子
盤子鋪入油紙,放上面包,放入烤箱發酵,底下放一碗熱水,刷上全蛋液
灑上炒過的芝麻,再放入烤箱180度烤20分鐘左右
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