千味醉珍饈美味的蒸蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.91W
主料
雞蛋 ：2個輔料
鹽 ：2蒸魚豉油 ：2
油 ：適量
葱花 ：5
蠔油 ：3
具體步驟
1.準備好材料：新鮮雞蛋打入碗中，打散後加入少許鹽調勻。
2.蛋液中加入適量温水，再加入少量蠔油、花生油調勻。
3.燒開鍋中水，放上蒸隔，水開後端入盛蛋液的碗，轉開小火；鍋蓋留出一點縫隙，約10-15分鐘後即可揭蓋，滴入蒸魚豉油，撒上葱花即可。
加蓋子：蒸的時候加個蓋子，避免鍋蓋上的水蒸氣滴落到蛋液上。
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