美味的鴨肉燉茶樹菇怎麼做又香又好吃
鴨肉燉茶樹菇:今天給大家帶來一款非常好吃的美食,也是一款燉品鴨肉燉茶樹菇,吃起來味道非常的香,鴨肉燉茶樹菇,這一款美食在燉老鴨湯的基礎上加上了茶樹菇,味道更加的鮮美,燉煮出來的鴨肉,肉質非常的細嫩,口感吃起來 特別的好,味道也濃郁。
主料
鴨肉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
鴨肉洗乾淨
1、幹茶樹菇用温水泡一下,大約泡20分鐘就可以了,因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地衝洗乾淨;
把鴨子解構下,呵呵,就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來,另外炒菜用。因為煮湯的鴨子就不好吃了,所以這樣會比較經濟合理。我把解構下來的鴨肉做了一個草菇鴨肉,以後介紹啦;然後把鴨子放入開水裏稍微煮一兩分鐘;
煮好的鴨子要放入温水裏開始煲湯,把薑片和茶樹菇也放入,用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。因為鴨子湯會比較肥,所以建議提前一天煲,自然晾涼後放入冰箱裏讓肥油凝固,撇去浮油再喝會更加鮮美
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