家常熗爆豬肝怎麼做又香又好吃
今天呢,我要跟大家分享的家常菜就是——家常熗爆豬肝,這名字一看就知道是一道故鄉味道的家常菜,豬肝最喜歡吃的肉類之一了,而且對於健身人士來説,豬肝也算是不錯的選擇肉類了,所以喜歡吃豬肝的小主們就要認真看一下的烹飪步驟辣~
主料
豬肝 :適量輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
豬肝用水清洗後,放在滴入幾滴白醋的清水中浸泡60分鐘;
浸泡後的豬肝沖洗乾淨切成片,加葱段、薑絲、蒜片、料酒、
將醃製後的豬肝濾去醃汁,加入少許色拉油拌勻;
熱鍋冷油下豬肝大火爆炒10秒鐘盛出;
另起油鍋下葱薑蒜煸出香味,下甜麪醬中火煸炒,加糖和少許清水炒勻;
倒入煸好的豬肝,大火再炒10秒鐘即可。
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