好吃的,蘇式鮮肉餅怎麼做又香又好吃
其實各個地方的美味的味道相差大是很大 的所以今天介紹給大家這個蘇式鮮肉餅,及是很風味的一道食物,就是很蘇式 的食物,不知道大家吃過沒有,但是沒有吃過的話也不用遺憾了,因為今天就是介紹大家制作方法大家可以跟我一起學習一下,就可以吃到了。
主料
麪粉 :300馬面魚 :120
輔料
鹽 :適量葱 :適量
元貞糖 :適量
芝麻 :適量
水 :適量
具體步驟
準備好所有材料:(可做12個) 水油皮:麪粉150克、豬油45克、温水75克、糖5克、鹽5克 油酥:麪粉150克、豬油75克 餡料:豬肉泥內加入食鹽、蠔油、葱花、蛋清攪上勁。
將水油皮和油酥的材料分別和成麪糰用保鮮膜蓋上放置20分鐘。
將水油皮和油酥的材料分別和成麪糰用保鮮膜蓋上放置20分鐘。
取一份水油皮按扁,油酥放在上面,水油皮以轉圈的方式收攏把油酥包入其中,收口朝下按扁。(以同樣方式做好其它12個)
取一份,用擀麪杖擀成牛舌狀後捲起用手稍按扁,收口朝下,再擀成牛舌狀,再捲起後按扁,擀成中間稍厚四周薄的圓皮子。
然後將有收口的那面朝上,以包油酥的方式將肉餡包進去後稍稍按扁。
將做好的餅擺入墊了錫紙的烤盤內,刷上一層薄薄的蛋黃液。
將做好的餅擺入墊了錫紙的烤盤內,刷上一層薄薄的蛋黃液。
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...