蘇式鮮肉月餅與其他的月餅有什麼不同,蘇式鮮肉月餅怎麼保存
中秋節的時候大家都會選擇吃月餅,隨着現代科技的不斷髮展,月餅的種類也是越來越多月餅的樣式也越來越好看。不過在所有種類的月餅中,蘇式鮮肉月餅也是比較出名的一種,而且他還很有特色,這種月餅與其他的月餅是有所不同的
一、蘇式鮮肉月餅與其他的月餅有什麼不同
蘇式月餅與其他種類月餅最大的區別是,這種月餅是有一層一層手工做出來的酥皮,製作蘇式月餅的關鍵是其餅皮的製作。而製作酥皮最關鍵的是油,起酥效果最好的就是豬油。
正是這些原料與其他的月餅的原料的不同,才造就了這種月餅獨特的味道,非常酥脆可口。而且蘇式鮮肉月餅所用的餡料是鮮肉味道,又鹹又甜是非常好吃的。
二、蘇式鮮肉月餅怎麼保存
1.月餅是不容易存放的,存放的環境稍微不合適它就會發黴變質,這樣做惡會造成很大的浪費,而且現在的月餅價格都是比較高的,如果就因為沒有放置到合適的位置而壞掉很不划算。所以我們要將沒有吃完的月餅或者是剛買來的月餅放在冰箱中,當然要將它密封好,以免細菌進去污染到月餅。還是建議想吃多少就買多少,這樣才能避免浪費。而且放置很久的月餅,吃了會讓人生病。
2.蘇式鮮肉月餅中含有的營養物質非常多,因此它也是很多微生物繁殖的合適場所。如果不想將它放到冰箱中的話,我們就最好將它放到陽光不能照射到的乾燥的地方,要做到完全的乾燥,我們可以將一些乾燥劑放在月餅的口袋外面,這樣能防止水汽侵入。最多能放半個月,超過這個時間的月餅最好還是不要再吃了。
蘇式鮮肉月餅的原材料中還有榨菜等這些東西,有時候這些東西放多了可能會比較鹹,這種製作失誤的月餅可以不必吃,它吃的太鹹了,對人的身體不好。製作完成之後的月餅,它的表面有黑芝麻,而且整個月餅表面會有裂開的感覺,一看就是熟了,而且非常能夠提高人的食慾。
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