千味醉腰花清湯怎麼做又香又好吃
主料
腰片 ：兩隻輔料
鹽 ：適量味精 ：適量
薑片 ：適量
葱花 ：適量
料酒 ：適量
白胡椒粉 ：適量
具體步驟
1. 買回腰片用清水浸泡搓洗，反覆3次，也可多洗幾次。
2. 洗淨後加兩勺料酒泡10分鐘左右去腥。
3. 準備葱花薑片白胡椒粉備用。
4. 適量水加入薑片煮開，加腰片，料酒，撇去浮沫。出鍋前加鹽。
5. 加入葱花，少量白胡椒粉，一碗鮮香可口的腰片湯就做好了。
豬腰裏面的白筋要剔乾淨，否則會很腥。洗乾淨後加兩勺料酒泡10分鐘後洗淨。
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