腰花面清淡口味的做法原來是這樣
腰花面是我家經常做的一道家常主食。,還有養生的功效。但是腰花面的做法有很多種,也有很多的種類與方法,那麼腰花面清淡的該怎麼做呢。需要準備什麼原料以及輔助材料做出來的菜才美味呢?今天就來看看涼拌腰花面的所需要的流程吧。
腰花面,説起這道美食大家都不覺得陌生吧。平時吃慣了豬肉,偶爾吃在早餐或者午餐品嚐一道風味獨特的腰花面,瞬間覺得美食就在人間。腰花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣的功效,可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。麪粉裏面又含有含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。腰花面的做法也是非常簡單,只需要幾步驟便可以製作美食,並且一般人都是可以食用的。媽網百科今天將為您介紹腰花面的做法,新做法趕緊GET吧~
一、腰花面清淡口味的做法原來是這樣
腰花面,一道簡單又美味的麪食,很受一般家庭的喜愛。腰花,又稱“豬腎”,有補腎、強腰、益氣的作用。但是很多人都受不了腰花的腥味,如果能把腰花面做的讓家人朋友讚不絕口,那一定是世上難得的美味。如果你想在品嚐一道風味獨特的腰花面,趕緊跟着媽網百科一起學習腰花面的做法大全,在家人朋友露一手吧!
製作時間:10分鐘
主料:豬腰(適量)麪條(適量)
調料:葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)麻油(適量)料酒/白酒(適量)
步驟:
1、先將腰花洗乾淨,切十字花刀,再用清水漂洗;
2、將葱切段,姜切成絲,備用;
3、在鍋中放油,將生薑絲爆香,放入水燒開;
4、在鍋中放入葱段;
5、加適量的鹽;
6、加入料酒,也可以加白酒,白酒會讓口感變得更好;
7、待鍋中水沸騰後,倒入腰花;
8、水開後撇去浮沫,改成小火略煮一會;
9、加入少許味精;
10、加入少許麻油,不喜歡麻油的朋友也可不加,根據自己的喜愛;
11、另起一鍋鍋中燒熱水,加少許鹽;
12、待水沸騰後,下入麪條;
13、鍋開後點涼水,煮至熟透關火;
14、將煮熟的麪條瀝水盛入碗中;
15、撒上葱花;
16、澆上做好的湯,拌勻即可。
二、小貼士
1、腰花要在切開面剞花刀;
2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠,用水漂洗兩三遍,再用開水燙一遍,即可去羶臭味;
3、做這款面最好有兩個鍋,一鍋做湯,一鍋做面;
4、此做法最適用於家裏人就餐,隨吃隨煮,方便又清爽。
腰花面清淡的做法以及功效我已經教給大家了,是不是這樣做出來的腰花面既美味又有營養。所以呢。這樣的腰花面不僅美味還是很有營養。味道簡直好的無法言喻。所以做的時候一定要去腥,這樣更好吃。當然,他的營養價值也很高。如果大家有時間的話還是自己做做看。
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