腰花怎麼做呢,當然是做成仔姜腰花才好吃圖解
腰花怎麼做呢?在這裏我強烈推薦仔姜腰花這道菜,其中的豬腰吃起來毫無腥味,十分的下飯。首先我先介紹一下它的做法吧!先把豬腰要處理乾淨,劃花刀切條下鍋加料酒焯水。然後撈出跟二荊條辣椒,仔薑絲炒在一起就可以啦。
主料
豬腰 :1個輔料
料酒 :適量玉米油 :適量
二荊條 :2根
水 :適量
仔姜 :4根
青花椒 :一把
白糖 :1勺
豆瓣醬 :1大勺
生抽 :2勺
耗油 :2勺
鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
豬腰處理乾淨切花,再切條,沖洗4次,然後下鍋加料酒焯水
第二步
撈出瀝乾水分
第三步
花椒,薑絲,一個切好的二荊條放入油鍋中爆香,再放入冰糖煮融
第四步
加豆瓣醬
第五步
加生抽
第六步
加耗油
第七步
放入腰花,大火炒勻
第八步
放入二荊條,仔薑絲,加生抽炒勻
第九步
加鹽調味
第十步
出鍋
烹飪技巧:
豬腰加料酒焯水可去除腥味-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎麼做
食材明細主料法國麪包專用粉(250克)輔料鹽(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄欖油(5克)白芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斯登肯的做法步驟1、酵母融於温水中靜置5分鐘,所有材料混合,用MIN檔攪拌成團。2、轉1檔攪打,其間可與2檔交替攪打,攪拌至擴展階段即...
-
三款麪包製作的做法 果醬大餐包、椰蓉辮子包、奶酪橄欖包 三款麪包製作怎麼做
食材明細主料全麥麪粉(350克)雞蛋(一枚50克)細砂糖(30克)活性乾酵母(5克)鮮牛奶(100克)輔料食鹽(適量)麥芽糖(適量)清水(80克)鮮奶油(30克)紅果醬(80克)椰蓉醬(80克)軟奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三款麪包製作的做法步驟1、麪糰;全麥麪粉350克、雞蛋一枚50克、細砂糖3...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...