簡易版，素燒香菇怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：500

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
玉米澱粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.香菇去蒂洗淨後切塊

2.過開水煮一分鐘，斷生微軟就好。

3.姜切絲，蒜拍碎。

4.澱粉加水備用

5.炒鍋加油燒熱，放入姜、蒜炒出香味。

6.放入香菇翻炒

7.加生抽、鹽、糖調味翻炒，中小火煨2分鐘。

8.分次加入水澱粉，翻炒出濃汁，滴入香油即可出鍋。

烹飪技巧

1、過開水可以加速成熟時間，也可以直接炒，煨的時間長一些。