鮮香美味黑胡椒土豆餅怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑胡椒土豆餅，是一款鮮香可口的美食，主要原料有土豆，黑胡椒，小葱等，土豆富含澱粉，口感柔軟，做法有很多，可燉可炒，土豆碾成泥加調料做成土豆餅，味道也十分不錯，用油煎過的土豆餅，外表金黃酥脆，內部柔軟細膩，吃起來外焦裏嫩，鮮香可口，非常好吃。

主料

小葱 ：少許
澱粉 ：30
土豆 ：500

輔料

油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：一茶勺

具體步驟

1.葱洗淨切段

2.土豆洗淨，去皮切成片，大火隔水蒸15--20分鐘

3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，調入鹽和胡椒粉

4.放入生粉拌勻

5.拌好的樣子

6.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，

7.勺子粘點水，將搓好的丸子一個個壓扁

8.鍋裏放油大火燒至7,8成熟放入土豆餅胚，轉小火

9.翻面，將土豆煎至兩面金黃

10.最後撒上葱花即可

烹飪技巧

土豆餅是軟糯的，煎的時候不要急於翻面，輕輕晃動鍋子，定型後再翻面，用手按壓很容易粘手，用粘水的勺子按壓效果會好些