千味醉易做的涼拌海帶絲怎麼做又香又好吃
主料
海帶 ：100輔料
鹽 ：適量生薑 ：適量
紅辣椒 ：適量
白芝麻 ：適量
老乾媽豆豉 ：適量
雞精 ：適量
鮮醬油 ：適量
具體步驟
1.幹海帶泡在清水裏一夜，撈起洗淨，切絲。
2.冷水下鍋加料酒，煮開了放一調羹白醋，再煮5分鐘。
3.撈起泡在冰水裏。
4.鍋內放油，下生薑絲，紅辣椒，老乾媽豆豉煸炒至香。關火，放入海帶絲，加鮮醬油，雞精，香菜一起拌勻。
5.裝盆，撒上白芝麻
煮海帶的時候，加點白醋之後，海帶吃起來不會硬梆梆了。
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