營養的紅棗切片餅乾怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘

紅棗餅乾是美眉們必須的營養早餐哦，紅棗補氣提神，自制餅乾做早飯，有沒有高大上呢，給男朋友給閨蜜準備的愛心便當是不是超級暖心呢。相信喜歡做餅乾和麪包的朋友一定不會錯過這款顏值和營養並存的紅棗切片餅乾，趕快動手做起來吧。

主料

低筋麪粉 ：115
黃油 ：適量

輔料

紅棗碎 ：35

具體步驟

首先將以上食材準備好，最重要的是有個廚房用的小稱，如果想一次多做的，以上的食材可以翻倍；

先將黃油切成小塊，放入和麪盆內，室温下軟化，慢慢分三次加入細砂糖拌勻，無需打發，在將蛋液加入，拌勻，其次再將低筋麪粉倒入拌勻；

拌勻後，最後將紅棗碎加入拌勻，充分揉成團狀，這個時候的麪糰很散，可以用保鮮膜包住，然後整形呈正方柱形，並放入冰箱冷凍1個小時至硬。

一小時後取出，將凍硬的麪糰用刀切片，碼放在烤盤中；

烤箱預熱一下，把烤盤放在中層，上下火烤，約15-20分鐘，表面微金黃即可。

在這我要特別説下這個烤箱温度的事情，我不建議按照網上一模一樣的温度來烤制，因為每家的烤箱大小不一樣，温度要自己調節，而且上下温度不能一樣，下邊的温度可以調低一些，因為下邊直接貼着烤盤，本身預熱就會比上邊温度高，控制不好就下邊糊了，上邊沒熟。我的操作是下邊温度120度左右，上邊170度，烤個10分鐘我就把下邊的温度關掉，只考上邊的，15分鐘出來，非常香脆。材料準備很簡單，親們第一次做一定注意温度及時間。