營養的固元膏(切片)怎麼做又香又好吃
固元膏(切片)顧名思義,作為一種營養而又美味的佳餚,製作成本頗貴,但是營養價值極為豐富。所需要的食材主要為阿膠、核桃、黑芝麻、紅棗、桂圓肉。均為大補的食材,阿膠作為補血首選,營養豐富。胡桃更是富含豐富的營養物質。多種食材的搭配,早了就這道營養滋補的美食。
主料
阿膠 :250核桃 :500
黑芝麻 :250
紅棗 :200
桂圓肉 :100
輔料
紅糖 :適量黃酒 :適量
具體步驟
把阿膠砸碎
把砸碎後的阿膠,用燉盅裝起來方便攪拌
超市買的黃酒,1.5 L賣46 元 加500ml浸阿膠裏,泡2天,最好能在泡的過程中要攪拌,不然阿膠會粘底
把核桃,紅棗,桂圓肉洗乾淨,晾乾,再用小火炒1-2 分鐘 ,準備好2個塑料飯盒,用紙巾沾點油,抹到飯盒上。 把泡好的黃酒阿膠倒進電飯鍋裏,邊熬邊攪拌,最好陶瓷或者木勺。 熬到阿膠掛漿料,把炒好的核桃,紅棗,櫃員跟1罐子黑芝麻倒進鍋裏,攪拌均勻後裝到飯盒裏 保鮮膜上抹點薄油,鋪到阿膠面上,壓平整 ,放到冰箱冷藏1個小時
冷凍後倒出來的樣子
切開
裝到飯盒裏放冰箱保鮮那層,每天空腹1-2塊
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