意大利紅醬怎麼做又香又好吃
主料
番茄 :4個洋葱 :半個
蒜 :1頭
輔料
番茄醬 :1袋香葉 :2片
香草 :適量
鹽 :適量
胡椒 :適量
橄欖油 :適量
具體步驟
1. 材料圖
2. 西紅柿表面切個十字,用開水燙下,把皮去掉。切成碎。
3. 鍋中放一鍋底的橄欖油(沒有橄欖油的家裏有什麼油就用什麼)。
4. 把洋葱、蒜、香葉和香草炒香,加入番茄醬。
5. 小火把番茄醬炒到出紅油。一定小火慢慢炒。
6. 加入西紅柿碎,炒到西紅柿軟爛。
7. 加500毫升水,大火煮開轉小火,蓋上蓋子煮2小時即可。可以多放一點鹽和白胡椒,以便保存時間長點。
8. 完成作品圖!
9. 完成作品圖!
10. 完成作品圖!
紅醬其實也能細分出好多口味,什麼蘑菇,大蒜,芝士,香草。只是在基礎上把其中的某種味道突出了,我做的是基礎的,因為在做麪條的時候可以根據當時的心情隨時變換口味。
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