美味菜乾鹹骨粥怎麼做又香又好吃
菜乾鹹骨粥不是要到普通的粥哦,食材裏面有鹹骨就與眾不同了,它的味道會比普通的豬骨味道好,因為經過長時間的醃製,豬骨的鮮和鹽味融合,會使整個粥都瀰漫着這種香味,再加上比較普通的菜乾,這兩者的搭配不會讓人感到異議,而是會覺得非常的和諧。
主料
骨頭 :適量菜乾 :適量
大米 :適量
輔料
生薑 :適量枸杞 :5
具體步驟
鹹骨用冷水浸泡30分鐘沖洗乾淨,涼水入鍋焯水後撈出備用。(鹹骨的做法:買回來的骨頭不要洗,直接加鹽抓勻放冰箱醃製約24小時)
菜乾浸泡2小時,沖洗乾淨。
焯過的骨頭、大米、生薑和菜乾一起放入煲中,加適量熱水。
先選擇意式燉飯功能,大火燒開.
粥水沸騰後轉為高温慢煲功能煲約3小時。
打開加入枸杞即可,鹹骨本身有鹹味,不用另外加鹽了。
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