美味的潮州酸菜煮梭魚怎麼做又香又好吃
美味的潮州酸菜煮梭魚,做法不僅簡單,且營養豐富,口感酸爽,是一道常見的美食之一,其主要是梭魚與潮州酸菜搭配烹飪而成。潮州酸菜是一種傳統的增味菜餚,其不僅可以解油膩,還可以開胃,潮州酸菜煮梭魚不僅味道鮮美,同時令人回味無窮。
主料
梭魚 :750潮州酸菜 :200
輔料
薑絲 :適量葱油 :適量
鹽 :適量
水 :適量
具體步驟
1、梭魚宰殺去除魚鱗、內臟(注意不要碰破苦膽)、魚鰓,用清水洗去腹內黑膜。(魚鰭上硬刺較鋒利,處理時小心)處理好的鯪魚從肚內片成兩片,每片改成3小段。
2、潮州酸菜留湯,將酸菜切成2釐米段。
3、鍋底到蒜油,鋪上切好的薑絲、酸菜、魚露以及水。
4、蓋好鍋,啟動“煮麪條”功能,待屏幕顯示“開鍋”後,將處理好的梭魚碼放在鍋內。烹飪結束,將鍋內食材盛出即可。
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