誘人的葱爆羊肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉 ：500

輔料

姜 ：1塊
鹽 ：適量
孜然粒 ：適量
大葱 ：1根
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.羊肉切片，薑切片，大葱切大段。

2.鍋內熱油，羊肉下鍋炒。

3.炒制變色後加入薑片

4.加入胡椒粉翻炒數下

5.加入葱段翻炒數下

6.最後加入孜然粒翻炒出鍋。

烹飪技巧

1、羊肉要逆着紋理切。2、從後加入，不然經過反覆炒制容易糊。3、喜歡嫩嫩的口感的話可以炒熟就出鍋，我比較喜歡乾爽的口感，所以多炒一一會兒。