自制黃豆肉皮凍怎麼做又香又好吃
主料
肉皮 :200黃豆 :150
輔料
油 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.黃豆泡一夜,加入煲中,煮開。
2.然後加入豬皮,再次煮開。
3.撈出豬皮,將豬毛處理乾淨。
4.切成小塊丁,和煮開的黃豆差不多大
5.再次加入堡內,加入適量清水,沒過黃豆2-3CM高。中小火煮1小時左右。
6.煮好後,灑入胡椒粉,鹽,料酒,攪拌均勻。
7.盛入盒中,晾涼後,冰箱冷藏一晚。
8.第二天切塊。
可以沾着自己喜歡的醬吃。
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