讓人懷念的巧克力紙杯蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :100雞蛋 :1個
黃油 :50
輔料
蘇打粉 :1/4勺可可粉 :3勺
紅糖 :80
泡打粉 :1勺
牛奶 :150
具體步驟
1.準備材料。
2.雞蛋打在碗裏面打散。
3.加入紅砂糖攪拌均勻。
4.黃油放在碗裏面放進微波爐。黃油化開後晾涼備用。
5.涼了以後放進紅糖雞蛋裏面。攪拌均勻。
6. 放進牛奶。
7.剩下一點牛奶放進過篩的可可粉攪拌均勻。放進雞蛋液裏面。
8.麪粉過篩。
9.把過篩後的麪粉倒入之前準備好的雞蛋混合液中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
10.把麪糊倒入紙杯,2/3滿即可。立即放入預熱好的烤箱,中層,烤焙至熟。烤箱預熱180度10分鐘。180度15分鐘烤制。
11.好吃的巧克力蛋糕就好了。
烤箱預熱180度10分鐘,烤的時候看烤箱。蘇打粉可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕,烤好後會呈現深黑的顏色。烤焙的時候和模具大小有關,如果是比較大的紙杯,則需要適當延長一些烤焙時間。出爐以後趁熱食用,口感最佳。如欲保存,請密封放置。
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