簡單易做的青椒回鍋肉怎麼做又香又好吃
主料
青椒 :5個豬上肉 :300
輔料
料酒 :適量生抽 :適量
豆瓣醬 :1勺
白砂糖 :適量
油 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.先把豬肉清洗乾淨。皮上用刀刮一下,用水沖掉表面的髒物。
2.鍋中放適量水,加入薑片,料酒和豬肉,把豬肉煮至8分熟。
3.把豬肉撈出用冷水沖洗。
4.切薄片。
5.把青椒洗淨去頭,用刀劃開去籽。
6.把青椒豎着一分為二,切片。
7.熱鍋,放少許油,加入豬肉煸炒。
9.加入青椒快炒。
10.加入適量生抽。
11.加入一勺白糖,炒至青椒斷生就可以了。
1、肉要切的越薄越好,肉煮過後在冷水中泡一下,趁外冷內熱時,很好切片。煎時不用放太多油,不放也可以,豬肉會煎出很多油,可以取出一些。2、豆瓣醬本身是很鹹的,所以後期加生抽就夠鹹的了。
-
心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做
“我想我應該是屬螞蟻的,看到甜的就奮不顧身了。每次去酒店只要有心太軟。就必定會是我的首選。回來的時候想想去酒店的頻率也忒低了,我要吃了怎麼辦呢,!紅棗,糯米,我想應該也能自己搞定吧。發揚我説一不二的性格,週末開始動工步驟1將紅棗洗乾淨,泡大約1-2小時,去核,(去...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...