易做的青椒回鍋肉怎麼做又香又好吃
説到這個青椒回鍋肉,小編可是又一肚子的話要講了,世界上怎麼會有這麼如此好吃的菜呀,小編忍不住的發出了感歎。這道菜非常的簡單同時又很温暖,小小的一道菜,包含了做菜人的愛心噢。那就讓我們一起做一道青椒回鍋肉吧。
主料
青椒 :4個五花肉 :200g
輔料
豆瓣醬 :少許幹辣椒 :少許
醬油 :少許
蒜 :少許
鹽 :少許
雞精 :少許
姜 :少許
料酒 :少許
具體步驟
1.1.鍋裏面放適量的清水,把五花肉.薑片.料酒放進去,煮10分鐘,一支筷子可以插到肉裏面去,把五花肉放冷水裏面涼卻。
2.2.鍋裏面放一點油。
3.3.把五花肉煸炒出油,肉要炒到微微卷起來。
4.4.先把炒好的五花肉穿盤。
5.5.五花肉炒出來的油,把蒜.姜.幹辣椒.豆瓣醬煸炒出香味。
6.6.把五花肉.青椒一起放在鍋裏面煸炒放入料油.醬油,快出鍋好之前可以放一點點鹽.雞精。
7.7.可以出鍋品嚐了。
下鍋煮好的五花肉,放在冷水裏面,不然等到完全冷卻在切五花肉,那樣切出來的肉會散開。
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