好吃的北海道酸奶戚風杯怎麼做又香又好吃
在甜品流行的當下,喜歡吃甜品的同學,有沒有試過好吃的北海道酸奶戚風杯?好吃的北海道酸奶戚風杯外觀非常的可愛,而且非常的好吃甜點類的食物我都很喜歡。這也不例外。戚風蛋糕的口感是非常好的,有種甜而不膩的感覺有空的時候就在家裏試着做一做吧。
主料
雞蛋 :4個糖 :50
酸奶 :100ml
低筋麪粉 :80
玉米油 :30
輔料
糖粉 :15淡奶油 :250ml
具體步驟
1.蛋白和蛋黃分別放入乾淨的碗裏
2.糖分三次放入蛋白裏打成硬性發泡,放入冰箱裏
3.蛋黃碗里加入酸奶,玉米油攪拌均勻
4.篩入麪粉
5.攪拌均勻
6.取三分之一蛋白放入蛋黃糊裏切拌均勻
7.把切拌均勻的蛋黃糊放入剩餘的蛋白裏,切拌均勻
8.切拌均勻後放入蛋糕杯裏
9.放入已預熱好的烤箱裏,中層,上下火180℃,烤15分鐘
10.淡奶油加入糖粉打發好,待蛋糕完全冷卻後用小圓孔裱花嘴從中間往到蛋糕內部擠,擠到蛋糕表面微鼓即可
1、酸奶要用濃稠型的,我用的是安幕希。
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