家常油餅的做法怎麼做又香又好吃
家常油餅的做法--油餅大家一定吃過吧!最簡單的用料, 最樸實的味道, 最最想念的吃食。油餅做起來非常簡單,也非常好吃。酥脆的外殼,軟軟的夾心。麪粉的香氣讓人食指大動。吃了一口還想吃第二口,叫人欲罷不能,奶u讓我們一起來做簡單卻好吃的油餅吧!
主料
中筋麪粉 :700輔料
油 :適量清水 :適量
具體步驟
麪粉加一半90度左右的熱水和一半涼水攪拌均勻
揉成麪糰,温暖處餳制1-2小時
醒發好的麪糰再揉幾分鐘,使其柔軟,整形成圓餅狀
將麪餅擀成薄一點的面片
刷油
從一邊捲起,捲成細長的卷,切成長度大約為6釐米的段
兩個麪糰上下重疊,擰兩下成螺旋狀,壓扁成圓形,在擀成薄一點的麪餅
鍋裏坐油
油熱後放入麪餅中小火烙餅
兩面金黃即可
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