簡易香菇肉餡小混沌怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :半斤香菇 :10
大葱 :1顆
雞蛋 :1個
紫菜 :根據個人口味
輔料
鹽 :根據個人口味味達美 :5勺
味精 :一勺
香油 :4滴
十三香 :半勺
具體步驟
1. 把五花肉洗乾淨剁成餡,快好了放在剁進去半小顆大葱。
2. 把香菇把拔掉,洗淨。燒開熱水後把香菇放入水中過一下,1分後拿出來涼水一衝剁成小碎塊。
3. 把葱切碎剁在肉裏,在把剁碎的蘑菇放在肉裏,倒入花生油、味達美、鹽、十三香、味精,香油,順時針攪拌。
4. 攪拌均勻後在打入一個雞蛋,繼續攪拌。攪拌五分鐘後放入冰箱冷凍半個小時。
5. 半小時過後取出在攪拌一下,就可以開始包了。
6. 包完後燒開熱水沸騰後下鍋,放入紫菜、蝦皮,有高湯儘量使用高湯,沒有的話在水裏加點鹽和味精,一點香油,足以。
自己在外面買混沌皮,回家自己調餡。
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